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蒸饭小窍门将陈米夹生饭变美味

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2018-07-16

  1.加醋蒸米饭法

  煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很容易变馊。

  若在蒸米饭时,按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反饭香更浓。

  2.加酒洛阳市羊羔疯医院电话号码蒸米饭法

  此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒和黄酒,然后用文火略煮一会、饭就不夹生了。

  3.加油蒸米饭法

  陈米煮米饭不如新米好吃,只要改变治疗癫痫口服药物一下煮米饭的方法,便会陈米和新米一样好吃。

  做法是:将陈米陶洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可。

  若用高压锅焖8分钟即熟,所以如果在赶时间的时候,使用高压锅煮陈米,又快捷,又美味。

局灶性癫痫病如何治疗效果好>  4.加茶蒸米饭法

  用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

  做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。阳泉癫痫权威专科医院

  5.加盐蒸米饭法

  此法仅限于剩米饭重蒸时使用。重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的好吃,如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能除异味。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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