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别吃七种有毒蔬菜

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2018-07-16

  1、无根豆芽

  有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。

  因此,这种无根豆芽不宜食用。

  2、久存的老南瓜

  含糖量高,并且由于信阳市羊羔疯医院在线免费咨询储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。

  3、腐烂的

  腐烂的生姜会产生一种很强的毒素――黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。

  因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、变和无腐烂变质的大块鲜姜。

  4、秋扁石家庄治癫痫去哪好豆和豆荚

  这些食物含有一种凝血物质――聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生、头晕、恶心、等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。

  因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。

  5、新鲜南通癫痫病如何才能治疗

  新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。

  因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。

  6、新鲜黄花菜

  它含有一种的剧毒物质,若食用,治疗局灶性癫痫病权威的医院将发生中毒。中毒症状为恶心、、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。

  因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

  7、未成熟的西红柿

  它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。

  如果生吃,危害更大。

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