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(图)卤肉饭怎么做_卤肉饭的做法家常菜

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-05-17

重口味的卤肉饭~时不时地一定会做一份~

做了很多,拍的也不少。可至今没一次拍到满意的

这大概是拍了第四次了吧~总觉得图片反而不如实物好看

没有实物的那份光泽~看起来就乌黢黢的。

不过这一次确实光线也不好~已经是快要天黑的时候了~

为了及时给小伙伴们交作业,所以还是勉强拍了来~

装盘也不行。每次都装太多~不好看

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虽然这次我很有意地想要少放一点了

少一点吧又总担心会不会太少~然后又加一点

加一点,然后再加一点。。然后。。又加太多了~

卤肉饭

配菜:,五花肉,小青菜,鸡蛋

调味:姜,生抽,料酒,糖,五香粉,红葱酥

卤肉饭的做法

1.干香菇洗净泥沙,提前泡发,泡发后切丁,泡香菇的水留用

2.柳州癫痫患者去哪家医院好五花肉加3-4片姜片焯水后切成小丁备用

3.五花肉丁放入锅中煸炒至出油,表面微黄

4.再加入香菇丁和红葱酥炒匀

5.加酱油,料酒,糖和少许五香粉。再加热水

最好用慢炖锅炖一夜。想要快一点就高压锅上汽后半个小时

只有普通锅子的话多加点水,加盖小火炖2个小时左右~

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6.小青菜放入沸水中焯烫一下备用

7.鸡蛋煮熟剥壳后放入卤肉中,将卤肉汁收浓即可

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