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辣炒鸭脯肉_辣炒鸭脯肉的做法家常菜

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-05-17

俗话说:“喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”。鸭肉真的是比猪肉好吃而且价格还便宜,鸭脯是鸭子全身最好的一块肉,肉质细腻、富有弹性,超市这几天促销,我就买了好多鸭脯肉回家冻着,想吃的时候拿出几块,煎烤,炒菜都可以。买的时候是想来烤着吃的,可听朋友说跟辣椒一起炒好吃又下饭,对于我等爱辣之人那肯定还是先做辣味的咯~

辣炒鸭脯肉

鸭脯肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉含量高得多,纤维较为松散,肉质鲜嫩。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症治疗癫痫病应该去哪里比较好,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

材料:鸭脯肉,郫县豆瓣酱,大葱,仔姜,青红辣椒,大蒜,白糖,料酒,盐,蚝油,

辣炒鸭脯肉的做法

1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干

2.准备材料:青红辣椒,仔姜,大蒜,大葱

3.把鸭脯肉连皮切成薄片

4重庆哪里治癫痫病.大蒜切片,大葱切末,青红椒切滚刀小块,仔姜切片

5.切好的鸭肉放入碗里,用郫县豆瓣酱2勺,蚝油1勺,盐半勺,料酒1勺,白糖半勺,大蒜片拌均腌制15分钟

6.锅中放油烧热,下入花椒和葱末,仔姜块煸炒出香

7.下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色

8.调入1勺孜然粉继续大火煸炒

9.倒入切好的青红辣椒块

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10.快速炒均,加入盐调味即可

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1.这道菜鸭肉要先腌制,这样就吃不出鸭腥味,而且鸭肉很入味

2.此菜用大火翻炒,炒太久鸭肉就老了不好吃。

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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌想要治好癫痫病得多少钱治寒腹痛

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

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