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酸奶蔓越莓戚风蛋糕_酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法糕点食谱

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-05-17

孟老师的蓝莓奶酪戚风。有奶油的时候没想起它来,没奶酪的时候却动了心思。为这么点用量去淘奶酪有点太费精神,改编吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。蓝莓干也没有,那就蔓越莓好了。今年没怎么做酸奶,临到用时就买市售品。市售酸奶比较甜,不过,反正一向都将孟老师的戚风减糖制作,酸奶的甜大概也不会让最后的蛋糕甜上多少吧?

蔓越莓有些大,切碎使用可以在蛋糕里分布得更均匀。星星点点的红宝石,镶嵌在浓香蜜甜的蛋糕中,咬出酸酸甜甜的滋味。

酸奶蔓越莓戚风蛋糕

用料:酸奶50克,细砂糖40克小儿癫痫那里能根治,蛋黄32克,玉米油17克,低筋粉45克,25克,蛋白67克,塔塔粉1/8小勺,泡打粉1/2小勺

酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法

1、蔓越莓切碎备用。将蛋黄,15克糖倒入碗中,搅打均匀。加入酸奶,搅打均匀,倒入玉米油,搅拌均匀。

2、面粉与泡打粉混合筛入蛋黄液中,以不规则方向拌匀。塔塔粉加入剩下的糖中,拌匀,备用。

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3、蛋白搅打成粗泡,分三次倒入塔塔粉与糖的混合物搅打,成为带小弯勾的9分发状态。

4、取三分之一蛋白到面糊中,稍微拌和,加入剩下的蛋白,拌匀。倒入蔓越莓,拌匀。倒入6寸活底圆模中

5、磕出大泡,震平表面,放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40-50分钟。

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6、出炉立即倒扣,待彻底冷却后翻面,脱模,切块

蔓越莓全都沉积在底部

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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

<无锡癫痫病治疗费用高吗font class="ingredienta">草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

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常喝酸牛奶有什么好处

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