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可可海绵慕斯杯_可可海绵慕斯杯的做法糕点食谱

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-05-17

杯子因为它小巧可爱又美味,准备时间又比较短,吃起来也方便,所以是烘焙爱好者非常喜欢做的一款蛋糕。新烤箱这次就试做杯子蛋糕,我们玩一款漂亮的杯子蛋糕,用海绵蛋糕做杯子,里面添加慕斯液,大家想象一下会是啥样子!好吧,我告诉亲们,很漂亮也很美味哦,我也是借此长帝的新烤箱,把我新买的模具也开光了哈!

可可海绵慕斯杯

可可海西安都有哪些有名的癫痫病医院绵蛋糕材料:低粉80克、法芙娜可可粉20克、鸡蛋3个、黄油25克、鲜奶40克、糖100克、柠檬汁适量

芒果慕斯材料:芒果泥100克、鲜奶油100克、糖10克、吉利丁片5克、芒果肉适量

可可海绵慕斯杯的做法

1、蛋白和蛋黄分开,青少年癫痫医院放入干净盆中,蛋黄搅拌均匀

2、蛋白分3次加糖,打发至干性发泡

3、分3次拌入蛋黄糊中,拌匀

4、筛入可可粉和低粉,拌匀,要切拌哦

5、黄油加鲜奶隔水融化,把黄油液体缓慢分3次倒入面糊中,拌匀,尽量不要消泡

6、烤盘模具贵州癫痫病中医院里外抹黄油,面糊倒入模具中,轻震排气

7、烤箱提前上下火150度预热,放入烤28分钟

8、烤好后拿出稍微凉一下,即可脱模

9、吉利丁片凉水泡软,隔水融化

10、芒果切小块用料理机打成果泥

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11、鲜奶油加糖打至6-7分发,克轻微流动状态

12、吉利丁液加入芒果泥中拌匀

13、鲜奶油加入芒果泥中,拌匀

14、芒果慕斯液倒入海绵杯子中,放入冰箱冷藏1个小时以上凝固,拿出按需要装饰即可

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