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蚝香翡翠包菜卷 的做法_蚝香翡翠包菜卷 怎么做_蚝香翡翠包菜卷 的家常做法_慧心荷韵【心食谱】

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-05-21

【原材料】:1棵。

【辅料】:10粒。

【调味料】:1汤匙、醯官1汤匙、白糖1/2茶匙、1/2汤匙、凉白开1汤匙。

【翡翠包菜卷的制作过程】:

1.准备包心菜一棵,用刀切去根部,使菜叶的末端与根不相连,用手顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下。

2.按照步骤一剥下来的菜叶完整不破裂。晋中治羊羔疯专科医院

3.剥下来的菜叶用清水冲洗干净。

4.锅里放足量冷水大火烧开,放入洗好的菜叶,焯烫10秒至菜叶变软。

5.捞出菜叶,立即用凉白开冲凉,使菜叶冷却并控干水分。

6.处理好的包菜叶放在案板上,把叶片的两端向中间折回,用手握着菜叶的根端卷起。

7.卷成一个包菜叶卷。 杭州哪里看癫痫最好

8.枸杞10粒用冷水泡软。

9.卷好的包菜叶卷整齐码放在盘子里,上面用枸杞做点缀。

【蚝油香辣米醋汁的调制过程】:

1.准备一个小碗,放入1汤匙蚝油。

2.放入1汤匙米醋。

3.接着放入1/2茶看间歇性癫痫病好的专科医院匙白糖。

4.再放入1汤匙辣椒红油。

5.放入1汤匙凉白开搅拌均匀,成蚝油香辣米醋汁。

6.调好的蚝油香辣米醋汁淋在包菜叶卷上即可。

1.包菜尽量选择完整不破裂,叶片翠绿的。

2.剥叶片的时候,最好把根部切掉,使菜叶的末端与根不相连,用手握菜叶的根端顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下,这癫痫病的治疗方法样剥下来的菜叶完整不破裂。

3.包菜叶焯烫时变软立即捞出,不要长时间焯烫,否则会失去菜叶爽脆的口感。

4.焯烫好的菜叶用凉水过凉,可保证菜叶翠绿的色泽。

5.调味料没有局限性,可依个人口味随意搭配。

怎么样,这道菜够简单吧,即便你是零厨艺,把这盘菜端到客人面前,也会招来无数的赞美声哦!

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