当前位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 正文内容

【蒜茸粉丝蒸丝瓜】蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法_蒜茸粉丝蒸丝瓜怎么做

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-06-06

蒜茸粉丝蒸丝瓜

  做菜不仅是为了果腹,不仅是因为兴趣,也不仅是为了得到别人的点赞。做菜,是一种人生态度,是对于追求精致人生的一种思考。这,正是这道蒜茸粉丝蒸丝瓜告诉我们的!菜肴虽然不会说话,但是用它的色泽,用它的香味,用它的口感向我们展示着它们的观念。

  材料:

  丝瓜1根300克 粉丝1把 蒜茸3汤匙 剁椒1汤匙(用贵州长沙癫痫医院有哪些治疗好方法糟辣椒酸香诱人)

  蚝油2汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 盐少许 花生油3汤匙

  做法:

  1、准备好主材料。

  2、粉丝提前2小时泡发好。

  3、炒锅放花生油,马上下入蒜茸,开小火,将蒜茸炒到金黄色,马上离火。

  4、取3汤匙炒好的金蒜茸(鹤壁治癫痫的医院哪家正规带油),调入剁椒和蚝油,充分拌匀。

  5、丝瓜轻轻地刮去皮,切成1.1cm的圆段,然后用几十粒盐抓匀。

  6、粉丝入大盘,调入蒸鱼豉油,充分抓匀后平铺。

  7、将丝瓜平铺在粉丝上,每个丝瓜上面浇上调好的酱汁(步骤4)。

  8、蒸锅放水,烧开,然后放丝瓜蒸5分钟,关火,即成。

河南治疗羊羔疯首选哪家医院er;">

  小贴士:

  1、丝瓜一般选择直些的,好切段,摆盘。如果不吃辣,可以不用辣椒。用贵州糟辣椒酸香诱人

  2、因为后面蒸制的时间短,所以粉丝要提前2个小时泡好。

  3、若你的剁椒特别咸,要少放,在调味时可以尝试一下,酱汁比炒菜稍咸就成了。酱汁不要铺过于厚,不然会太咸。

  4、丝瓜不要太早去皮切段,在酱汁调好后再就行,以免变色,切段后用几十粒盐稍微抓一下,也可防止变色。

  5、为了避免粉丝无味,所以放丝瓜前,用蒸鱼油将沧州市癫痫病医院在线咨询它抓匀,这样蒸丝瓜流下来的油脂和蒸鱼油的味道一起渗入丝瓜,会更好吃。

  6、一定要等到蒸锅的水开了后,再大火,蒸丝瓜,一气喝成,不然时间丝瓜久蒸会变黑。

  7、丝瓜蒸制时间不要太长,容易变黑。可根据你切的长度来调整,不建议切太长,一般一口一个的厚度较好。

  8、本菜宜现蒸现吃,可保持美貌。没有用完的蒜茸和油,密封住以后用。

【相关文章推荐】 

栏目热点