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懒人调味酱的百变魅力五分钟上桌的沙茶牛肉粒的家常做法,教您四道“懒人菜”

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-07-13

材料:牛肉粒,粉丝,海带,面筋皮,糊辣汤料,。锅内留油少许,下豌豆、胡萝卜、鸡肉粒炒至熟,调入盐、白糖,用水淀粉勾芡,撒上炒好的松仁即成。


懒人调味酱的百变魅力--五分钟上桌的沙茶牛肉粒
原来,沙茶酱果真是印度尼西亚的一种风味食品(印尼语:Satay)。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣。不过,现在的沙茶酱,通常是指盛行在福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻癫痫病哪里治疗好呢微的甜、辣味。
虽然同为沙茶酱,但是仔细品尝,福建、潮汕和进口沙茶酱的口味却仍有不同。福建沙茶酱香味自然浓郁,用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品,口味鲜醇,因其特有的海鲜自然香味而深受港澳台食客的欢迎。潮州沙茶酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁,可做炒、火局、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。进口沙茶酱又称沙嗲酱(Sateysauce)。是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色,质地细腻,如膏脂,相当辛辣香咸,富有开胃消食之功效,调味特色突出。
沙茶酱可以直接蘸食佐餐,还可以调制别有风味的复合味铁岭市专治癫痫病的医院,用来炒牛肉、烧鸭肉、炒鸡肉、�h海鲜...家里常备一些这样的方便调味料,对于懒人来说,再方便不过了。想不出做什么菜的时候,没时间精心调配口味的时候...来一勺酱汁,味道立刻变得与众不同哦。
原料:牛肉150g、1根、黄瓜1根、沙茶酱1勺。
做法:
1、准备好各种材料,洗净待用;
2、牛肉、、黄瓜分别切成1cm左右的小粒;
3、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入牛肉粒;
4、牛肉变色后,放入胡粒;
5、放入黄瓜粒,继续翻炒;
6、放入1勺沙茶酱,翻炒均匀,即可出锅。

临汾羊羔疯哪治的比较好营养小常识:
1、沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪,要减肥的朋友注意食用量;
2、沙茶还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜,适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。

先将鸡蛋打入碗中,放少许盐、味精,打散、备用;猪肉切成绿豆大小的粒状、备用;将炒锅烧热,放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄后放入盘中;炒锅中放少许油,下入葱花、蒜末,待煸出香味后,放入适量番茄酱及少许汤汁,煸出红油后,下入肉粒,加盐、糖、味精煸炒,炒至肉粒熟后淋少许米醋,水淀沈阳市女性癫痫病医院粉勾芡,盛入装蛋饼的盘中即成。五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味。

加入煮熟的肥肉粒拌匀。第三步:鱼的调味:将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满。

烧红锅,下油,爆香猪肉粒,下粒、豆腐干粒及马蹄粒,加盖煮分钟,加入磨豉酱及糖,兜匀炒透上碟。等液成了蛋花,基本就都熟了,这时候就可以加入淀粉勾芡了。在过一会锅里成了半粘稠状就可以了,是单煮,煮好盛出来浇上多卤就可以了。配上就可以开吃了。看这么快就都好了,适合于懒人。

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