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油焖大虾怎么做好吃,油焖大虾家常做法

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-08-01

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焖:是把主料先过油后炸至半熟,成都治癫痫病哪家医院治的好再加汤用文火焖至熟烂的烹制法,特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。用鸡、鸭、鱼、虾等烹饪原料制作菜肴时,带骨进行烹调的菜肴含钙量高于去骨烹调的菜肴。如红烧鱼、干烧鱼、酥鱼的钙含量远哪些癫痫治疗方法比较好高于炒鱼丝、熘鱼片、汆鱼丸子;油焖大虾、油爆虾的钙含量高于炒虾球、炸虾排;红烧、冰糖肘子的钙含量远高于和白煮肉。因为在烹调过程中,部分骨钙溶解,成为可以食用的钙。

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