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荞麦烫面饺的做法

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-08-09

荞麦烫面饺

  主料:荞麦面、面粉

  辅料:羊肉末、西南宁癫痫病治疗的费用大概是多少钱葫芦

  调料:盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉

  做法:

  1、烫面:将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里,放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面安徽癫痫病医院比较好团,稍加冷水揉软用湿布盖好,饧20分钟;

  2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀,西葫芦洗净去籽瓤,用擦床擦成丝,用盐稍腌制一会挤去水分,放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用;

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  3、将干淀粉放入面板上为泊面,将面团揪成小剂,按扁后擀成皮,包入羊肉西葫芦馅成饺子,放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。

  特点:皮柔韧,馅鲜美。

  天天提示:荞西安哪里正规医院癫痫麦味甘、性凉,有清热解毒,益气宽肠之功效,但荞麦不宜久食,对脾胃虚寒者忌食,更不可与猪肉及白矾同食。

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