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炝拌黑白菜

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-08-10

   春季的胃口没有从前那么好了,今天为大家推荐一道排毒养颜兼开胃的素菜吧,选择上等大白菜和营养丰富的黑木耳,佐以各种可口调料,一拌一炒,装盘食用,很是下饭呢!

 

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  材料:大白菜心叶适量(或娃娃菜叶2个),木耳适量,小红尖椒3个,香菜适量,大蒜6到8瓣,盐少许,生抽1如何治疗癫痫效果更好小勺,米醋1大勺,白糖1小勺,食用油1大勺,姜片3片,葱花5片,干红辣椒段2大勺,清水适量

  做法:

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  1、娃娃菜或大白菜心洗净控干水分,撕成适口大小的片儿,与香菜叶一起放入大碗(碰巧家里没香菜了,顺手切了几片香葱叶);

  2、木耳泡发洗净撕成适口大小的片儿,小红尖椒3个切段,一起放入加入少许盐(分量外)的沸水锅中焯烫片刻,捞出控干水分;

  3、将木耳和和尖椒放入白菜碗中;

  4、依次加入蒜泥看癫痫正规医院、盐、生抽、米醋和白糖(分量仅供参考,味道自己掌握,蒜泥要多一些、醋要多一些,盐和生抽调咸味儿,白糖少许提鲜,根据自己的口味和菜的分量调整);

  5、上下充分翻拌均匀;

  6、将干红辣椒剪成小段,连同辣椒籽一起用少量清水浸泡片刻,过滤出水分备用;

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