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青红萝卜焖牛肉

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-08-10

主料:牛肉500克、青皮萝卜1个、胡萝卜1根

辛香料:大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支

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调味料:料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量

做法:

1、 牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净

2、 炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料

3、 放入牛肉略微翻炒一下

癫痫可不可以治好>4、 下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀

5-6、 再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约80分钟

7、 青萝卜、胡萝卜洗净切块

8、 加入到牛肉中同时加糖和适量的盐,继续烧20分钟左右

9、 最后如汤汁仍比较多,可以拉萨那里看癫痫病好开大火收汁

小贴士:

1、 辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档,不过也不要太多,以免抢了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放点取其香天津癫痫病治疗医院有哪些

2、 胡萝卜比较容易煮软,可以先放青萝卜,10分钟后再加胡萝卜。

3、 不加这两种萝卜,可以直接做成红烧牛肉,或者用马铃薯和山药来代替萝卜也很不错。

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