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西红柿鸡蛋羹的做法

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-09-11

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

1.准备食材。

2.西红柿放在碗里,用滚开的水浸泡三分钟,看到西红柿底部的皮破裂。

3.把皮剥掉,并去除柿蒂。

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4.西红柿用刀切成小丁备用。

5.碗里打入两个鸡蛋。

6.口筷子打散。

7.用小碗将玉米淀粉和水调匀备用。<郑州癫痫病哪家医院治疗效果好/p>

8.锅中加油烧热。

9.倒入西红柿,大火翻炒一边炒一边用勺子按碎。

10.将西红柿炒熟炒烂并摁成泥状,在摁泥过程中手慢的亲可以调成中小火,不能炒干炒糊了。

北京哪家医院羊羔疯好11.加适量的水,大火烧开。

12.大火滚开3分钟后,用适量的盐和鸡粉调味,再一边搅一边倒入适量的水淀粉,水淀粉要慢慢的倒。

13.当西红柿羹的粘绸度适合自己的时候,再一点一点的倒入鸡蛋液,边推边北京军海癫痫病医院属于几级倒,倒完后搅均关火。

14.倒入碗中,很漂亮吧。

15.用绿色植物点缀一下,美味的西红柿鸡蛋羹就做好了,真的很好吃。

倒水淀粉和鸡蛋液的时候一定要慢慢的倒,如果快到水淀粉撑握不了粘稠度,鸡蛋液也变成鸡蛋花了。

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