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猪肝的做法_怎么做辣炒猪肝

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-10-05

   猪肝有很多种做法,如;土匪猪肝,卤猪肝,爆炒猪肝等,都是很美味的菜系。猪肝不仅仅美味,猪肝里含有的铁对眼睛有很大的帮助。小朋友们多吃点猪肝对眼睛好哦。你们快一起来学习今天的辣炒猪肝吧。
主料

 青辣椒 2个、猪肝 400克
辅料
生抽 3茶勺、 淀粉癫痫去哪治疗 1茶勺、植物油 13茶勺 、辣皮子 5个、 鸡精 1克、
盐 1茶勺、  姜 2克、 料酒 1茶勺、 花椒粒 5个、 香葱 2根
温馨提示
1、炒猪肝时火越猛越好。
2、猪肝中的血水一定要洗净。

制作步骤

1、主料:猪肝癫痫药物对女性的影响、青辣椒。辅料:植物油、淀粉、生抽、香油、花椒粒、辣皮子、姜、料酒、鸡精,香葱。

2、把猪肝冲洗干净,切薄片,放入清水中浸泡半小时,捞起沥干水分。

3、加淀粉、生抽、料酒抓均匀,再加香油拌均匀,腌制5分钟左右。

4、把辣皮子同热水浸泡1分钟捞起洗净切末,青乌鲁木齐治癫痫病哪家医院强辣椒洗净切块,姜切丝,香葱洗净切段。

5、热锅凉油,油热8成下猪肝,翻炒猪肝8成熟捞起。

6、再次热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子、姜丝翻炒出香味。

7、加青辣椒、香葱。

8、猪肝翻炒均匀。

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9、加盐。

10、加生抽。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

 

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