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香辣豆腐干的做法_怎么做香辣豆腐干

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-10-06

材料集合图:

1 将豆腐从中间切开,切成薄厚均匀的豆腐片,5mm左右就差不多了。太薄了容易碎,太厚了不容易入味

2 锅中放少许油,把豆腐放进去小火慢煎

乐山治疗癫痫病医院排名 3 煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可出锅

4 依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的,煎完后的豆腐有嚼劲,吃起来更劲道,煮的时候也不容易散

5 锅子洗干净,把煎好的豆腐干均匀的码在合肥最权威癫痫病医院锅内

6 放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量

7 再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮

8 倒入适量的水,没过豆腐干表面3cm就可以了,用勺沈阳治疗癫痫病的医院子把汤汁搅拌均匀

9 大火煮开后,加入泡好的黄豆,改中火继续炖煮

大约煮15分钟左右,黄豆和豆腐都充分入味

开大火收汁,收汁的时候要不停的用铲子翻动,防止糊锅武汉癫痫病医院到哪家治疗好

撒上少许香菜,盛入盘内,即可上桌

 

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