当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文内容

橄榄小丸子做法步骤详解_橄榄小丸子家常做法大全_橄榄小丸子怎样做好吃

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-10-21

   1.将猪肥瘦肉洗净切成小薄片。

   2.在切好的肉片中加一个鸡蛋。

   3.剁成肉茸。

   4.猪肉茸放入碗内,加入生粉、盐、鸡精、八角粉、米酒。

   5.添入适量清汤,朝一个北京羊羔疯那家医院好方向搅,搅到上劲后再加些水,继续搅至感觉肉馅有弹性即可开始做肉丸子了。

   6.用刀尖挑起一坨肉泥,约30克。

   7.放掌心,刮平。

   8.用刀把肉泥刮起。

   9.再将肉压到掌心,用贵州癫痫病哪个医院比较正规刀把肉泥两头往中间压平。

   10.再用刀把肉泥刮起。(基本成形)

   11.如上两到三次直至刮成如图橄榄形肉丸。

   12.反手将肉丸从刀上取下。

   13.如图轻扣在两个手指间。癫痫病服什么药>

   14.将刮好的肉丸在刷了食用油的蒸扳上。

   15.入蒸锅大汽蒸5分钟即可。

   16.摆在头碗中的肉丸子,热汽腾腾的。。。大家快点开动吧!

   1、做丸子肥肉不能多,肥三瘦七就好。治疗癫痫长春哪家最好> 2、加鸡蛋剁肉可防肉粘刀,还能增加肉泥的粘性。
3、要朝一个方向搅,搅到上劲后再加些水,继续搅至感觉肉馅有弹性了就可以做肉丸了。
4、刮出的肉丸呈橄榄形,两头尖。
5、可以根据各人喜好在肉中加或,也可以加腐。

栏目热点