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香椿芽有什么营养价值 食用香椿芽要注意什么?

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-11-15

  香椿芽有什么营养价值 食用香椿芽要注意什么?专家表示:香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味。

 香椿芽有什么营养价值 食用香椿芽要注意什么?专家表示:香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味。

  1、延缓衰老 河南哪里能治癫痫病p>

  它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

  2、健脾开胃

  香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

 3、清热解毒

  香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

 4、除蛔虫 癫痫都十几年了>

  香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

  5、

  香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好。

  6、营养不良

  富含蛋白质、钙、磷,胡萝卜素和维生素的含量也很高,另外还含脂肪、糖和粗纤维等。

 7、外感风寒<南宁治癫痫医院要多少钱/strong>

  椿芽营养丰富,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

  8、降血脂血糖

  香椿芽中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

  食用香椿芽要注意什么?网提醒:香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。香椿不宜和动物肝脏同食。香椿含维生素C,动物肝脏中的铜铁离子极易使维生素C武汉去哪治癫痫氧化而失效,导致营养成分大为下降。

  服用维生素K时不应食香椿。香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用,既使维生素K的治疗作用降低,也使香椿的营养价值降低。

  虚寒痢疾者不宜食用香椿。香椿性平而偏凉,虚寒痢疾者适宜温补,食用香椿会加重病情。香椿不宜久放,最好现买现吃,吃剩的熟香椿不宜隔天食用,放置时间一长,亚硝酸盐的含量会增加。

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