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水饴版花生牛轧糖怎么做-美厨邦

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-12-02

 

  用料:细砂糖150g 20g,水饴300g,水45g,蛋清30g,黄油50g,奶粉58g,无壳花生300g

  水饴版花生牛轧糖的做法

脑部肿瘤后癫痫病发作怎么发>  1.花生烤箱150度无需预热烘烤5分钟左右,去皮保温备用。我是直接用炒锅无油炒制的,觉得这种方法更适合我

  2.150g细砂糖和水饴还有水一起入小锅,中小火加热至128~132摄氏度。

  3.熬糖期间打发蛋清,蛋清加20g细砂糖打至8成发。打蛋器提起有大弯钩小孩颠娴病的早期症状

  4.熬好的糖浆冲入打好的蛋白中。用打蛋器高速搅打散热。

  5.加入彻底软化的黄油,搅拌均匀后加入奶粉拌匀。最后加入去皮的花生。

  6.当不烫手时将未凝固的糖倒在硅胶布上,来回折叠几次,增加糖的韧性。

  7.然后倒入儿童睡眠癲痫怎么治疗平烤盘中,整理好形状,放入冰箱彻底降温凝固后,取出切块包糖纸

 

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