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西湖牛肉羹的做法图解[图解]-美厨邦

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-12-02

 

     主料:牛肉200g

拔血罐可以治癫痫病吗>  辅料:蛋清3个,盐适量,香菜适量,玉米淀粉适量,豆腐200g,香菇100g

 

 

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  步骤1:嫩牛肉一块。

  步骤2:切成小丁。

  步骤3:豆腐也切小丁。

  步骤4:香菇洗净焯水后,也切成小丁。

  步骤5:香菜切段。

  步骤6:牛肉丁放入冷水锅中,焯一下。癫娴病是什么症状视频p>

  步骤7:用清水洗净浮沫。

  步骤8:锅中重新烧水,放入各种丁。

  步骤9:煮沸后,加入适量盐。

  步骤10:加少许鸡精。

  步骤11:鸡蛋洗净,只要蛋清,打散后,倒入锅中,用筷子搅拌。

<武汉去哪治癫痫p>  步骤12:勾入水淀粉。

  步骤13:撒上香菜末。

  西湖牛肉羹烹饪技巧

  1、牛肉最好用嫩牛肉,还要用冷水焯,否则煮汤时浮沫太多。

  2、要用蛋清,口感好。