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五花叉烧肉的做法-

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-12-03

  材料:五花肉、李锦记叉烧酱、姜片。

  调料:老抽、广东米酒。

  五花叉烧肉的做法

  1、将五花肉去毛,洗净,放入锅中煮��,或者用高压锅压哈尔滨癫痫好的医院二十分钟。

  2、将五花肉取出,摊凉后切块,尽量切小块些,这样易入味。

  3、取一煲仔,放入少许油烧热后,加姜片炒香,把五花肉倒入煲内。

  4、加两勺李锦记叉烧酱,或者也可根据个人口味调整,再少量老抽上色,这时要不断的翻炒五花肉,五花肉没出油前易粘煲癫痫发作的前兆底。

  5、转小火慢炒,这个过程是很享受的,因为可以一边炒一边闻着五花叉烧肉的香味。一直炒至五花肉的油都逼出来了,就差不多了,这时可以试下味,如果口味重的可加少量生抽调味,加适量米酒,盖好盖,�h片刻,关火,趁热上桌,一锅热气腾腾的花叉肉就做好了。

  一开盖,花叉的香味扑孩子癫痫怎么办鼻而来,由于五花肉的油都逼出来了,吃起来香而不腻。

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  美厨邦小贴士:五花肉营养价值

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  五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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