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【咖喱焖鸡是哪里的菜系】让人食欲大增的咖喱焖鸡

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2019-12-31


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咖喱焖鸡是什么地方的菜:咖喱焖鸡是哪个地方哪里的菜系呢?也许你听到咖喱就会认为是泰式美食吧,但咖喱焖鸡却是正宗的地道广东粤菜,咖喱焖鸡不论是做法还是选菜都很简单,但是味道却颇具风格,而且名扬海内外,现在我们就一起了解济南癫痫病医院那家好一下咖喱焖鸡的做法吧。

咖喱焖鸡的做法:

1.先将鸡肉 山芋 鸡汤 料酒 盐 味精 白糖 豆油 咖喱油 葱 姜 淀粉 芝麻油 芝麻面准备好

2.然后将锅烧热之后倒入豆油,再烧热,然后放入葱翻炒出香味

3.然后放入蒜泥,倒入咖喱粉,小火慢慢翻炒后倒入水搅拌四川治疗癫痫要多少费用均匀后铲出

4.然后将鸡肉处理清洗干净后去掉脖子、屁股、再剖开后去掉脊背骨,然后切断,一共切成4块

5.山芋去皮后清洗干净,切成滚刀块,豆油倒入烧热的锅里,烧热后放入鸡肉

6.过油炸至鸡皮变色后捞出,控干油,再将冷水倒入大盆中,放入鸡肉浸泡,这样做不会变色

7.再将锅烧热后放入山芋炸至黄癫痫病患者发作有什么征兆?色后关火,捞出后控干油,倒入咖喱鸡

8.将底油烧热后放入葱姜翻炒出香味,倒入料酒和鸡汤,再将鸡肉从水里捞出放入锅里

9.盖好锅盖大火烧开后小火焖煮20分钟至酥烂,放入盐,放入白糖、咖喱油,放入味精

10.焖煮十分钟至酥烂就可以捞出,再放入盆中,然后将山芋也倒入锅里焖7分钟左右捞出控干油

老年癫痫病病因有哪些11.放入容器中,再将咖喱鸡放入让你给起中,鸡肉晾凉后切好,再放入山芋块中,倒入鸡卤

12.放入冰箱冷藏,吃的时候取出,加热倒入水淀粉勾芡,倒入芝麻油,撒些芝麻。

咖喱焖鸡的做法贴心提示:

咖喱焖鸡一看就会使人食欲大增,而且吃完之后绝对特别回味,而且咖喱还可以发汗、促进血液循环,防癌抗癌,预防老年痴呆。

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