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虎眼肉的做法

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-07-30

  主料:牛里脊肉200克

  辅料:鸡蛋300克

  调料:胡椒粉2克,辣椒粉2克,味精2克,芝麻3克,盐3克,酱油1盐城癫痫病医院到哪家治疗好0克,香油5克,大豆油20克

  特点:外酥里嫩,麻平顺鲜香,冷热食均可,为佐酒佳肴。成品如虎眼,故名。

  制作方法:

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  1、鸡蛋煮熟去皮。

  2、牛肉洗净剁成肉泥,放酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌匀成馅,分成四份,各将去皮鸡蛋包匀,放热油中成都治疗癫痫去哪家医院,炸至呈虎皮色,捞出顺长切两半摆盘中,上菜时配一小碟辣酱。

  因有过油炸制过程,需准备大豆油约1200克。

  小帖士-食物相癫痫到哪里治克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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