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凉菜爽口又美味 凉拌黄瓜的做法烹饪技巧

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-09-16

  凉拌黄瓜做法大全:

  一、蒜末拌黄瓜

  材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。

  做法:

  1、将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。

  2、倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。

  二、麻酱拌黄山西癫痫好的治疗医院

  材料:黄瓜200克、食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。

  做法:

  1、麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。

  2、黄瓜洗净切成细块,入沸水中焯一下,捞出放盘中。

  3、将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。

  三、醋黄瓜

  材料:嫩黄瓜500克、醋、白糖、精盐、香油各适量。

  做法:

  1、黄瓜除皮,去心清冼干神经性癫痫病怎么治净,切成5厘米的长条条,在放入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。

  2、腌制好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,即可食用。

  四、韩式凉拌黄瓜

  材料:黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。

  做法:

  1、瓜切成薄片,加盐腌制30分钟,把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好,加入韩式辣酱,香油,醋,熟芝麻拌好。

  2、把腌好的黄瓜去水,倒入调料即可。吉林好的癫痫医院是哪家p>

  五、墨西哥风味拌黄瓜

  材料:黄瓜一根、大、绿柿椒、红柿椒个一个、红酒醋2汤匙、干辣椒碎1汤匙、大蒜1瓣剁成末、孜然粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、现磨黑胡椒1/8茶匙、新鲜芫荽1把切碎。

  做法:

  1、黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀。

  2、加入余下的所有调料,调味拌匀。

  3、碗盖上,放冰箱冷却至少30分钟即可享用。

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  大众均可食用,患有高血压、肥胖、、水肿、、的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。

  食用禁忌:

  因黄瓜性凉,所以脾胃虚弱以及的人都应该少吃。

  99温馨提醒,黄瓜既清凉爽口,又能减肥美容,最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用,既补水又解渴。

(责任编辑:陈碧玲)