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东江盐手撕鸡

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-10-14

原料:三黄鸡, 盐 ,味精,沙姜粉,香油,香菜,熟芝麻

做法:1、将超市买来三黄鸡去掉内脏和鸡脚,洗净。如果四个人以内吃半只就够了,河北有没有癫痫病专科医院10人以内用一只。

2、蒸锅烧开水,然后将半只洗净的三黄鸡置入笼屉中,鸡上可以放些葱段和姜片。大火蒸20分钟,至鸡熟。

3、将煮熟的鸡取出,稍微晾凉一点后,用刀将鸡的所有凉能引起癫痫吗骨头剔掉,只保留鸡肉。

4、将鸡肉用手撕成丝状,可以稍微粗一点,长度约5厘米。

5、现在是最关键的一部。依自己的口味,将盐、味精、沙姜粉均匀地洒在撕好的鸡丝上,然后用手轻癫闲都有哪些症状柔地搅拌,可以边拌边尝,直至适口,然后再加入少许香油,搅拌后装盘,最后撒上少许熟芝麻,这道香气四溢的东江盐手撕鸡就做好啦。

ps:沙姜粉是做这道菜不可或缺的调味料。沙姜粉是用沙姜(又名山奈,黄冈那家癫痫病医院好一般中药店有售)研磨而成,色泽微黄,带浓郁香气。用途广泛,最常用作食品腌料,增加风味。

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