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醋溜羊肉的做法步骤

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-10-15

  

主料:

羊腿肉400g、水发木耳100g

调辅料:

菜籽油适量、盐1g、醋20g、水淀粉20g、料酒10g、胡椒粉5g河北那家癫痫医院正规、大葱100g、老姜5g、蒜10g

享受过程:

1、将羊肉洗净切成厚薄均匀的片

2、将大葱切成马耳朵状

3、木耳开水泡发

4、泡发黑龙江治癫痫病的医院哪家好好的木耳去除蒂后手撕成小块备用

5、依次在羊肉片里加入水淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌匀码味

6、兑碗芡料:淀粉、醋、盐、清水混合备用

7、将油倒入锅中加江西重点癫痫医院热至六成,把羊肉放入锅中,滑散后即可捞出备用,这一步是羊肉嫩滑的关键

8、菜籽油五成油温下姜、蒜爆香

9、下入木耳快速翻炒

10、下入大葱翻炒湖北专业癫痫病医院>

11、加入羊肉大火快速翻炒

12、勾碗芡

12、炒匀即可出锅

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