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宴客菜剁椒鱼头

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-10-15

【湖南】零厨艺也能轻松搞定的宴客菜剁椒鱼头

上一道红红火火的宴客菜啊

撒上满满的剁椒看着就红火啊

特别适合过年的时候端上啊

剁椒鱼头算是湘菜经典了

我也是特别喜欢吃的

蒸了这么一个鱼头拍完照自己就吧唧完了

关键是这道菜做起来超级简单啊

零厨艺都能轻松搞定啊

原料:鱼天津癫痫医院有哪些头1个,剁椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,食用油

剁椒鱼头的做法

1、鱼头清洗干净,用刀鱼头分成两半(可以请菜场大叔代劳的)

2、葱分别切葱段和葱花,姜切姜丝和姜片,蒜切碎

3、将鱼头内外抹上盐和料酒,撒上葱姜丝,腌制30分钟湖南哪个医院治羊癫疯医院好

4、盘子里面放上姜片和葱段

5、码上鱼头

6、鱼头上码上剁椒

7、锅里水烧开,放入鱼头蒸12分钟左右,关火焖3分钟

8、撒上葱姜蒜粒

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9、锅里放油,烧热后淋在鱼头上,将葱姜的香味逼出来

10、开吃吧

美食小提示

1、腌制鱼头时盐不要抹很多,因为剁椒的口味有点咸

2、蒸制的时间要根据鱼头的大小来决定,关火后焖几分钟口感会更卡马西平片小孩可以吃吗

宴客菜剁椒鱼头食材搭配小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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