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烹饪巧心思 精美的鸡蛋花

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-11-07

  这是一道传统西餐的开胃菜,做起来和吃起来都非常之方便呢!

  材料:

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  鸡蛋4枚,白醋,盐,黑胡椒少许

  蛋黄酱2汤匙

  做法:

  1,锅中放清水大火加热至沸安徽治疗癫痫的医院腾,放入鸡蛋,改中火煮10分钟。

  (可以加一点儿醋,有助于蛋黄凝固哦),煮熟后捞出冷却。

  2,将鸡蛋剥皮并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中。

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  3,将挖出的蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒和蛋黄酱,搅拌均匀之后,把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。

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