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香葱面包 |

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2020-11-07

材料
总重240g,每个60g,可做4个。

【材料配方】
:………… 90g (80%)
低筋面粉:…癫痫病要多少钱?……… 30g (20%)
: …………25g (20%)
: ………… 2g (1.2%)
干: ………… 1g (1%)
: ………… 25g (12%)
烫种: ………… 15g (20%)
石家庄哪家医院癫痫病: ………… 18g (50%)
: ………… 18g (12%)

【表面装饰】
鲜葱: ………… 50g
洋葱: ………… 30g
芝士碎:………… 适量
沙拉酱:………… 50g陇南癫痫病医院好吗?r> 白芝麻:………… 适量


做法
1.将发酵完成的甜面团分割成60g/个,滚圆,松弛20分钟
2.将面团擀开
3.在表面切上刀口
4.卷成圆柱状的面团
5.放入纸托中,以温度上海治羊癫疯的医院哪家好30℃,湿度75%,发酵50分钟
6.发酵好,表面刷上蛋液
7.撒上芝士碎和洋葱碎
8.撒上鲜葱
9.挤上沙拉酱、撒上白芝麻
10.以温度上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟

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