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惊!小龙虾是“洗虾粉”洗出来的 -

作者: 营养餐菜谱   来源营养餐菜谱    发布时间2021-01-14

有句话说“病从口入”,但有时候的“入口病”并非我们所愿。最近南京有市民就因为吃了小龙虾而出现肌肉溶解病症,而祸首可能就是09年曾引起轩然大动的“洗虾粉”。

大部分小龙虾买来时都很脏,虾壳又黑又脏,将虾身翻过来,能见到虾肚子里藏着一团黑色的杂质。正常情况下必须用刷子来回刷,才能把脏东西去掉。而且经常要费去很长的时间,有时候清洁还不是非常干净。

现在正值秋季的龙虾上市且畅销时节,大部分餐厅都进来成批的龙虾,但是正常清理龙虾让老板们的成本增加。

通过在小摊小贩处买来的“洗虾粉”进行浸泡,就能大大缩短清洗时间,而且不用费多大的力气。上海某家吉林哪里治癫痫经营小龙虾的老板介绍:“一斤洗虾粉加100斤水,水就可以反复利用。青壳虾在水里只能浸2分钟,红壳虾可以浸10分钟,就能把脏东西都洗掉。”

因此,用“洗虾粉”来清洗龙虾,可以说是行业内公开的秘密。然而由吃小龙虾引起的肌肉溶解,罪魁祸首被归咎为“洗虾粉”,到底何谓洗虾粉?也许在内行人眼里这算是一种很普遍的清洗剂,因为用洗虾粉洗过的小龙虾可以很快洗干净,但是存活时间不会超过一个小时。

实际上,洗虾粉是一种工业领域普遍使用的除锈剂——草酸。酸性为醋酸的10000倍,对人体危害极大,加之其含有蛋白酶,可以分解蛋白质,会使人体的酸碱度失去平衡。使用草酸导致横纹肌肉溶解之后,可以进一步导致肾衰,由于洗虾粉本身是一种无色透明结晶,因此草酸可以在肾小管内形成结晶,将会导致急性肾小管堵塞,严重者还会引发和“酱油尿”。

武汉哪家医院治疗癫痫病好style="text-indent:2em;text-align:left;">洗虾粉容易造成肌肉溶解,不是官方否认就可以,在铁证如山面前极力掩盖的结果只能是信用危机的加深。饭店使用洗虾粉清洗小龙虾,是商人道德的沦丧。作为普通市民,我们唯一能做的就是谨慎,在购买小龙虾是仔细辨别,使用前用心清洗。

“洗虾粉”洗虾流程:

第一步:兑水。洗虾粉兑比方法是,1斤粉加100斤水,水可以反复利用,直到脏得不能再洗为止。

第二步:直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面

第三步:浸泡10分钟

头部受伤以后了出现了抽搐的现象,每次几秒钟,这是癫痫病吗?dent:2em;text-align:left;">第四步:浸泡后,小龙虾身上的脏东西自动掉落,小龙虾变得颜色鲜红

第五步:用水把小龙虾身上的剩余脏物冲洗干净

用“洗虾粉”浸泡后的小龙虾,经过烧炒后,只只色泽鲜艳,外形漂亮,似乎只只都能引起你的食欲。

市民们只能看到餐桌上的那令人垂涎欲滴的小龙虾,经过厨师之手的小龙虾,也许你吃不出“洗虾粉”残留的味道,但是“洗虾粉”的各种对人体有害的化学物质,都已经浸透到这一只只鲜艳的虾肉里面了。

(责任编辑:吴燕 )

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